Bergamotto

Il Bergamotto trova il suo luogo d’elezione esclusivamente lungo una stretta fascia della costa jonica della provincia di Reggio Calabria: è solo in questo territorio, nel cuore della Magna Grecia, che si creano le condizioni ideali per la produzione di questo frutto.

Il Bergamotto famoso inizialmente per l’olio essenziale profumatissimo che viene estratto dalla sua buccia ampiamente impiegato nell’industria profumiera di tutto il mondo, è anche un frutto ricchissimo di proprietà antiossidanti e vitamine, inoltre recenti studi hanno evidenziato  la presenza, al suo interno, di sostanze con la facoltà di controllare il colesterolo. 

SCHEDA TECNICA

Nome scientifico: Citrus bergamia
Colore: verdognolo tendente al giallo
Forma: schiacciato ai poli, meno rotondo del pompelmo
Gusto: agrumato, con note acidule e amarognole
Segni particolari: principe degli agrumi, dalle proprietà antibatteriche, antistress antinfiammatorie e anticolesterolo.